Simonetta, Итальянский ресторан в 19-м округе Парижа, Франция
Simonetta это итальянский ресторан на Quai de la Marne в 19-м округе, где подают традиционную итальянскую еду, приготовленную по импортированным техникам. В зале есть дровяная печь для пиццы, предлагают как домашнюю пасту, так и современные итальянские классики.
Ресторан открылся на месте бывшей фабрики вдоль Canal de l'Ourcq, превратив промышленную землю в место для еды. Эта трансформация отражает, как район канала изменился от производства к современной пищевой культуре.
Ресторан чтит итальянские кулинарные традиции через блюда ручной работы, такие как домашняя паста и классические пиццы, приготовленные с видимыми техниками. Открытая кухня с дровяным огнем показывает процесс приготовления и связывает традиционные методы с повседневным питанием.
Место находится вдоль канала с простым доступом с улицы, что делает его легким для поиска и посещения. Рекомендуется бронирование, особенно для групп или на выходных, чтобы обеспечить столик.
Дровяная печь была импортирована напрямую из Италии и ежедневно топится для приготовления пиццы, создавая прямую связь с аутентичными кулинарными регионами. Мало парижских ресторанов работают с таким специализированным импортированным оборудованием, которое воссоздает вкус итальянских пиццерий.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
