Carboni‘s, Итальянский ресторан в Ле-Маре, Париж, Франция
Carboni's — это итальянский ресторан в Ле-Маре с открытыми каменными стенами, мраморными столами и скамьями цвета верблюжьей шерсти с висящими растениями, создающими органическое ощущение по всему залу. Пространство сочетает простую простоту с тщательно подобранной мебелью, благодаря чему оно кажется и гостеприимным, и продуманным.
Место было основано в 2023 году Сабриной Голдин и Стефаном Абби, возродив локацию после того, как пожар уничтожил предыдущий ресторан Carbón в 2018 году. Это повторное открытие ввело новое направление, чтя ресторанное наследие места.
Ресторан сочетает итальянские кулинарные традиции с французским влиянием, формируя то, как район воспринимает обе кухни через свой акцент на пасте ручной работы и местных сезонных ингредиентах.
Ресторан открывается на обед несколько дней в неделю и предлагает вечернее обслуживание с продленными часами в отдельные вечера, что делает его гибким для разного времени посещения. Проверка заранее перед приходом помогает обеспечить столик, особенно в более оживленные периоды.
Под главным залом находится Bar Sotto, подземное пространство с виниловым музыкальным автоматом Marshall и натуральными винами от ремесленных производителей, обслуживающее до позднего вечера. Эта подземная комната предлагает отличное настроение для тех, кто хочет задержаться после еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
