Da Michele, Итальянский ресторан в Турине, Италия
Da Michele это ресторан на площади Витторио Венето, специализирующийся на региональной итальянской кухне и пицце. Большая деревянная стойка и традиционная печь расположены так, чтобы посетители могли наблюдать за приготовлением еды.
Ресторан был основан в 1922 году, когда Микеле из Тонфано в Тоскане переехал в Турин, чтобы представить свои местные рецепты в северной Италии. Это прибытие ознаменовало начало давней традиции привнесения региональной кухни в эту часть страны.
Меню объединяет кулинарные традиции трех итальянских регионов, создавая пространство, где сосуществуют разные региональные стили. Посетители могут наблюдать, как повара готовят блюда, используя методы, отражающие поколения семейной практики.
Заведение находится на центральной площади, до него легко дойти пешком. Ожидайте, что здесь будет многолюдно, особенно во время приема пищи, поэтому советуем приходить пораньше или быть готовыми постоять.
В меню есть фирменное блюдо, запеченное в отдельных металлических формах, которое приобретает отчетливо хрустящую корочку. Этот метод приготовления происходит из местных традиций выпечки и придает блюду его узнаваемый характер.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
