AB's, Ресторан барбекю в Ваши, Нави Мумбаи, Индия
AB's — это ресторан барбекю в торговом центре Palm Beach Galleria Mall в Ваши, Нави Мумбаи, занимающий несколько этажей. По всему заведению работают гриль-станции, где повара готовят еду на глазах у гостей, а рядом — большой буфет с ингредиентами и готовыми блюдами.
AB's открылся в Нави Мумбаи в то время, когда сочетание международных техник гриля с индийской кухней было ещё новым для местной ресторанной сцены. Со временем этот подход стал узнаваемой частью его идентичности и привлёк постоянных посетителей в этом районе.
Меню в AB's сочетает специи и маринады из разных уголков Индии с методами гриля из других частей мира. Наблюдение за работой поваров даёт хорошее представление о том, как местные вкусы вплетаются в каждое блюдо.
Ресторан находится в торговом центре, поэтому парковка на месте не вызывает трудностей, а окрестности легко обойти пешком. Вечерний визит обычно подходит лучше всего, так как гриль-станции работают на полную, и в зале оживлённо.
Гости могут выбрать собственные ингредиенты из ассортимента и попросить поваров приготовить блюдо прямо за столом. Это значит, что двух одинаковых блюд не бывает, ведь результат зависит от того, что выберет каждый.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
