MTR, Вегетарианский ресторан в Бангалоре, Индия
MTR — это вегетарианский ресторан в Бангалоре, где подают классические южноиндийские блюда, такие как доса, идли, вада и кофе по-южноиндийски. Зал большой и скромно украшен, а официанты работают в ровном темпе, чтобы справляться с постоянным потоком гостей.
Ресторан открылся в 1924 году как небольшой кофейный клуб в районе Лалбагх в Бангалоре. За десятилетия он вырос в одно из самых известных в городе мест южноиндийской кухни.
Ресторан поддерживает традицию подачи блюд на банановых листьях, что глубоко укоренено в обычаях питания Южной Индии. Такой подход придаёт каждой трапезе ощущение подлинности и уважения к местным традициям.
Ресторан находится в районе Лалбагх, и до него легко добраться пешком или на машине из центра Бангалора. Завтрак и обед обычно собирают больше всего людей, поэтому лучше прийти пораньше, чтобы избежать долгого ожидания.
Когда во время Второй мировой войны рис стал дефицитным, кухня придумала рава идли — версию из манной крупы, которую можно было приготовить без риса. Это блюдо подают до сих пор, и сейчас его считают одним из самых известных вкладов ресторана в южноиндийскую кухню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
