Le Moulin des Gourmands, Креперия и ресторан в Сен-Ревран, Франция
Le Moulin des Gourmands это креперия и ресторан внутри действующей мельницы с тремя уровнями для помола муки. Кухня использует муку, которую каждый день свежо мелют в здании, для приготовления как крепов, так и других традиционных французских блюд.
Построенная в 1842 году, эта мельница остаётся единственной действующей в регионе Сен-Жиль-Круа-де-Ві. Позже её приспособили под ресторан, сохранив первоначальную функцию помола и традиционные методы производства муки.
Название "Moulin des Gourmands" объединяет французское слово мельница с термином для любителей еды, отражая философию связи производства муки с кулинарным удовольствием. Посетители могут увидеть, как свежемолотая мука попадает прямо на кухню, делая связь между ремеслом и кулинарией ощутимой.
Ресторан открыт в ограниченные часы в течение недели, с обедом в одни дни и ужином в другие. Лучше позвонить заранее, так как мест мало из-за небольшого обеденного зала в действующей мельнице.
Посетители могут увидеть работающее мельничное колесо в действии с разных мест в здании, наблюдая, как механизмы вращаются во время обработки зерна. Этот прямой вид на работающее оборудование отличает место от обычных заведений питания.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
