Mamma Rosa SBT, Пиццерия в Сан-Бенедетто-дель-Тронто, Италия
Mamma Rosa SBT — это пиццерия в Сан-Бенедетто-дель-Тронто, в регионе Марке, Италия, специализирующаяся на неаполитанской пицце. Зал имеет деревянные поверхности и металлические акценты, разделён на две зоны, с большими окнами, которые пропускают много естественного света.
Ресторан открылся в 1973 году и за несколько десятилетий сделал себе имя на неаполитанской пицце. В 2012 году пиццайоло Марчелло д'Эразмо получил титул чемпиона мира по неаполитанской пицце STG.
Пиццайоло в Mamma Rosa использует местные ингредиенты из региона Марке, такие как красный лук из Педазо и персики из долины Вальдазо, в качестве начинки для неаполитанской пиццы. Это сочетание неаполитанской традиции и местных продуктов можно почувствовать прямо в меню.
Ресторан предлагает как места для сидения в заведении, так и систему онлайн-заказа с доставкой. Если вы планируете есть на месте, лучше бронировать заранее, особенно по выходным.
Сертификация STG для неаполитанской пиццы является одной из самых строгих в Италии, требуя определённых сортов муки, томатов и методов приготовления. Очень немногие пиццерии за пределами Неаполя получили это признание.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
