India Gate indian Restaurant, Индийский ресторан в Джігангірі, Турция
India Gate — индийский ресторан в районе Джігангір в Стамбуле, где подают блюда из северной и южной Индии. На кухне используют тандырную печь и традиционные смеси специй, которые лежат в основе многих блюд в меню.
Индийские рестораны начали появляться в Стамбуле в конце 20 века, когда городская кулинарная сцена начала открываться для кухонь из других стран. India Gate — одно из заведений, которое помогло принести эту кулинарную традицию в район Джігангір.
Джігангір — район, известный своими кафе и арт-пространствами, и India Gate естественно вписывается в его смесь местных и международных заведений. Меню черпает вдохновение из разных регионов Индии, поэтому гости могут попробовать блюда, которые сильно различаются по вкусу и способу приготовления.
Ресторан находится в Джігангірі, в нескольких минутах ходьбы от площади Таксим, поэтому до него легко дойти пешком из многих центральных отелей. Лучше приходить пораньше вечером, так как в часы пик во время ужина здесь обычно заполняется.
В меню есть блюда, такие как ягненок ачари, приготовленный на основе специй для маринования, которое редко встречается за пределами специализированных индийских ресторанов. Это позволяет попробовать вкусы, которые выходят далеко за рамки тандури, с которыми большинство людей ассоциируют индийскую кухню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
