Nai Ek Roll Noodle, Простой ресторан в Чайнатауне, Бангкок, Таиланд
Nai Ek Roll Noodle — это простой ресторан в Яоварат, где подают рулетики из рисовой лапши в темном перечном бульоне вместе с хрустящей свиной грудинкой и различными свиными субпродуктами. Лапшу готовят свежей ежедневно, и она бывает трех разных размеров порций.
Заведение начиналось как уличная тележка в Чайнатауне Бангкока в 1970-х годах, прежде чем открыть свое нынешнее постоянное место на улице Яоварат в 1989 году. Этот переход от передвижного лотка к постоянному ресторану отражает то, как весь район менялся на протяжении десятилетий.
Ресторан показывает, как китайские и тайские кулинарные традиции соединяются в его фирменном блюде, где рулетики из рисовой лапши плавают в перечном бульоне с медленно приготовленными частями свинины. Посетители наблюдают, как повара готовят каждую миску свежей, что связывает их с историей еды района.
Ресторан находится на улице Яоварат в самом сердце района, и его легко заметить, когда идешь по главной улице. Поскольку он открывается рано и работает допоздна, вы можете зайти почти в любое время дня, будь то для быстрого завтрака или позднего ужина.
Повара нарезают хрустящую свиную грудинку прямо перед посетителями на открытой кухне, давая им личную связь с тем, что они едят. Этот способ приготовления на виду является одной из самых запоминающихся частей опыта для многих людей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
