Zohara Mediterranean Kitchen, Средиземноморский ресторан в Уэст-Хартфорде, США
Zohara Mediterranean Kitchen — ресторан в Уэст-Хартфорде, который подает блюда под влиянием североафриканских, ближневосточных, южноевропейских, турецких и греческих кулинарных традиций. Кухней руководят шеф-повара Дорян Пука и Скотт Миллер, черпая из кулинарного наследия нескольких средиземноморских регионов.
Ресторан основан компанией DORO Restaurant Group и принес средиземноморскую кухню в Уэст-Хартфорд, расширив кулинарные возможности региона за пределы традиционной новоанглийской кухни. Его открытие ознаменовало перемену в ресторанной сцене Коннектикута, которая прежде находилась под влиянием местных классических блюд.
Меню отражает то, как люди в средиземноморских регионах готовят и делят еду вместе, используя ингредиенты и рецепты из Северной Африки, Ближнего Востока, Греции, Турции и Восточной Европы. То, как здесь подают блюда, показывает, как разные традиции сливаются в единый опыт за столом.
Ресторан находится на Фармингтон-авеню и принимает бронирования через платформу Resy. Часы работы — с позднего утра до позднего вечера, что подходит для обеда и ужина.
Кухня открыта в обеденный зал, поэтому гости могут наблюдать за приготовлением еды во время трапезы. К этому прилагается выбор средиземноморских вин и ингредиентов с местных ферм.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
