A Casaluna, Корсиканский ресторан в Париже, Франция
A Casaluna это корсиканский ресторан на Rue de Beaujolais, где шеф-повар Жан Костантини готовит сезонные продукты с острова. Меню меняется в зависимости от сезона и использует только ингредиенты от местных производителей.
Ресторан был основан, чтобы привнести корсиканские гастрономические традиции на парижский стол. Эта связь с традиционными островными производителями остается основой концепции.
Ресторан отмечает корсиканские кулинарные традиции через ремесленные продукты от островных производителей, которые можно попробовать в каждом блюде. Гости могут почувствовать, насколько глубоко ингредиенты связаны со своим происхождением.
Ресторан открыт семь дней в неделю с обедом и ужином в обычное время. Посетителям стоит бронировать заранее, так как из-за популярности места быстро заполняются.
Ресторан предлагает дегустационное меню из нескольких блюд, которое дает гостям полное представление об островной кухне. Этот вариант дегустации позволяет посетителям ощутить множество корсиканских вкусов за один присест.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
