Ribs, Гриль-ресторан в Барселоне, Испания.
Ribs — это гриль-ресторан в Барселоне, где применяют специальные техники приготовления для разных отрубов мяса и подают их с традиционными гарнирами, такими как салат из капусты, запечённая фасоль и кукуруза в початках. Кухня стремится достичь разных степеней прожарки и вкусов дыма благодаря точному контролю температуры.
Заведение принесло американские методы гриля в кулинарный мир Барселоны и соединило техники копчения и приготовления с местными отрубами мяса. Такой подход позволил объединить международную традицию гриля с региональными предпочтениями.
Ресторан находится в ресторанном квартале Барселоны и сочетает средиземноморские ингредиенты с международными методами гриля, предлагая посетителям кросс-культурный гастрономический опыт.
Ресторан работает с понедельника по четверг с 13:00 до 23:00, а в пятницу и субботу — до 23:30. Учитывайте, что количество посетителей может меняться в зависимости от дня и времени, поэтому и время ожидания бывает разным.
Ресторан использует отдельные камеры для копчения разных видов мяса, что позволяет точно контролировать температуру и развивать вкус во время приготовления. Такая система даёт каждому виду мяса возможность достичь желаемого характера дыма.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
