Pupusas La Nena, Ресторан в Рузвельт-Колони, Гватемала, Гватемала
Pupusas La Nena это ресторан в Рузвельт-Колони, который специализируется на толстых кукурузных лепешках, наполненных такими ингредиентами, как сыр, шкварки и цветы, приготовленными на традиционной сковороде. Кухня готовит их ежедневно, используя ручные техники, передающиеся из поколения в поколение.
Ресторан был основан около десяти лет назад как Pupusería San Judas Tadeo и быстро стал местом сбора для района. Кулинарная традиция, которой он следует, происходит из Сальвадора, но со временем укоренилась здесь, в Гватемале.
Кухня сочетает сальвадорские традиции пупусов с местными гватемальскими продуктами, такими как цветы лороко и региональные травы, найденные на близлежащих рынках. Смесь обоих стилей приготовления отражает тесную пищевую связь между Гватемалой и соседней страной.
Ресторан расположен в Рузвельт-Колони и открывается рано утром для завтрака. Владелец готовит еду на заказ, и доставка доступна для клиентов, остановившихся поблизости.
Помимо стандартных пупусов, кухня также подает жареную юку с маринованной капустой и различными топпингами. Это сочетание создает множество текстур и вкусов, выходящих за рамки того, что ожидают большинство посетителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
