Saray Muhallebicisi, Традиционный десертный и кофейный ресторан в Стамбуле, Турция.
Сарай Мухаллебиджиси это ресторан, специализирующийся на сливочных молочных пудингах, сладкой выпечке и традиционных турецких печеных изделиях. Кухня готовит эти блюда свежими, используя молочные продукты и ингредиенты на основе муки высокого качества, подавая их в просторном зале, который быстро заполняется в часы пик.
Ресторан был основан в 1935 году и за последующие десятилетия стал уважаемым местом для подлинных турецких десертов. За свою историю он несколько раз переезжал, сохраняя репутацию благодаря качеству молочных специалитетов.
Ресторан специализируется на мухаллеби, традиционном молочном пудинге, отражающем изысканные техники турецкого десертного искусства, передаваемые из поколения в поколение.
Заведение открывается очень рано утром и работает допоздна, что позволяет легко посетить его в разное время дня. Цены умеренные, а персонал владеет несколькими языками, так как сюда приезжает много посетителей со всего мира.
Особенным блюдом здесь является тавук гёксю, сложный десерт, который смешивает измельчённую курицу с подслащённым молоком и рисом. Это необычное творение показывает, как турецкая кулинарная традиция сочетает сладкие и солёные вкусы удивительным образом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
