La Terraza, Ресторан в районе Провиденсия, Сантьяго, Чили
La Terraza — это ресторан в районе Провиденсия в Сантьяго, на проспекте Авенида Викунья Макенна, с залом внутри, открытой кухней и террасой, выходящей на улицу. Открытая кухня позволяет наблюдать за работой поваров, которые готовят чилийские сэндвичи и традиционные блюда, составляющие большую часть меню.
Ресторан открылся около 45 лет назад и с тех пор остается в том же районе, обслуживая поколения жителей Сантьяго. Пока Провиденсия менялась вокруг, заведение сохраняло тот же фокус на чилийских сэндвичах и повседневной кухне.
La Terraza известен чакареро — чилийским сэндвичем с тонко нарезанной говядиной, зеленой фасолью и помидорами. Наблюдая за обеденной толпой, быстро замечаешь, что этот сэндвич — не просто еда, а общая привычка, которая собирает за одними столами офисных работников, рабочих и семьи.
Ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от станции метро Бакуедано, так что добраться туда без машины легко. В будни около полудня заведение быстро заполняется, поэтому если прийти раньше или позже во второй половине дня, будет больше места, чтобы удобно устроиться.
В меню около 50 комбинаций сэндвичей, но многие постоянные посетители говорят, что именно домашний майонез заставляет их возвращаться. Его готовят свежим на месте, и его не найти больше нигде, что делает его одной из тихих причин, почему заведение остается популярным так долго.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
