Crèperie Brocéliande, креприя в Салон-де-Прованс, Франция
Crèperie Brocéliande это французская креперия, которая готовит и сладкие, и солёные блины из органических сезонных ингредиентов. Меню меняется в течение года в зависимости от того, какие продукты свежие.
Ресторан сохраняет аутентичные бретонские техники приготовления, которые передавались из поколения в поколение. Эти традиционные методы приготовления галет и блинов лежат в основе того, что подают сегодня.
Владельцы соединяют бретонские кулинарные традиции с ингредиентами, которые находят локально в Провансе, создавая кухонный стиль, который объединяет два разных французских региона. Посетители приходят сюда, чтобы увидеть, как эти две пищевые культуры встречаются на одной тарелке.
Ресторан находится на Rue Four Bourg Neuf и подаёт обед и ужин в определённое время. Стоит заранее проверить точные часы работы, так как время обслуживания ограничено.
Ресторан специализируется на гречневых галетах с начинкой из свежих фермерских ингредиентов. К ним подают региональные сидры от тщательно отобранных производителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
