Street Gourmet, Вегетарианский ресторан в Мумбаи, Индия
Street Gourmet — вегетарианский ресторан в Мумбаи, где готовят традиционные блюда из свежих продуктов, трав и специй, которые поставляют с местных ферм в штате Махараштра. Кухня сосредоточена на методах приготовления, характерных для разных регионов, поэтому каждое блюдо имеет свой вкусовой оттенок.
Ресторан открылся в 2015 году, когда в Мумбаи набирало силу движение к современным интерпретациям региональных вегетарианских кулинарных традиций. Он стал частью этого сдвига к современным подходам к традиционным региональным рецептам.
В меню представлена кухня разных регионов Индии, каждый из которых имеет свой подход к вегетарианским блюдам и местным ингредиентам.
Ресторан расположен рядом с остановками общественного транспорта и предлагает как обслуживание в зале, так и блюда на вынос. Посещение в часы, когда нет пика, поможет избежать толпы и долгого ожидания.
Кухня создает ежемесячные специальные блюда на основе сезонных продуктов из местных урожаев. Такой подход связывает ритм регионального сельского хозяйства напрямую с тем, что появляется на вашей тарелке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
