Original Katsuura-Style Dandan Noodles Ezawa, Ресторан лапши в Кацууре, Япония.
Original Katsuura-Style Dandan Noodles Ezawa - это ресторан лапши в Кацууре, специализирующийся на лапше дан-дан, приготовленной на бульоне из соевого соуса с китайским красным маслом чили, фаршем, луком и зелёным луком. Заведение предлагает разные уровни остроты, сохраняя традиционную обстановку.
Ресторан был основан в 1954 году и создал Katsuura Tantanmen, местное блюдо из лапши, вдохновлённое сычуаньской кухней. Это творение стало любимым блюдом для рыбаков и ныряльщиков региона, которые наслаждались им после работы.
Ресторан поддерживает японские традиции питания с местами на татами, местами за стойкой и столами под тёмно-синей входной занавеской. Посетители могут наблюдать, как местные люди ценят этот традиционный способ есть вместе.
Ресторан обычно работает в большинство будних дней и предлагает разные уровни остроты для лапши. Посетителям стоит знать, что знакомство с местом помогает, и разумно проверять возможные изменения во времени в зависимости от сезона или времени суток.
Каждая миска Katsuura Tantanmen балансирует сладкий лук с пикантным фаршем так, что вкусовой профиль приобретает собственный характер. Оригинальный рецепт остаётся исключительно в пределах этого заведения и не передаётся нигде больше.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
