Notre cher et tendre...le boeuf, Ресторан, специализирующийся на говядине, в Орлеане, Франция
Notre cher et tendre...le boeuf — это ресторан говядины рядом с Place Général de Gaulle в Орлеане, который специализируется исключительно на выдержанных отрубах. Мясо созревает от семи до девяти недель и выставляется в стеклянных витринах, что улучшает как нежность, так и развитие вкуса.
Ресторан перешел под руководство Франка Мартино в 2019 году, открывшись в недавно отремонтированном районе напротив собора Орлеана. Средневековая архитектура вокруг него с тех пор остается определяющей чертой района.
Ресторан формирует кулинарные традиции в Орлеане, уделяя особое внимание тщательно отобранной говядине и местным винам. Посетители видят, как французская пищевая культура относится к приготовлению мяса как к социальному событию, а не просто к питанию.
Ресторан легко доступен благодаря нескольким подземным парковкам, включая Le Cheval Rouge, La Martroi и Les Chats ferrés. Трамвайная остановка находится прямо у входа, что делает прибытие удобным независимо от способа передвижения.
Очаровательное название ресторана игриво отсылает к французской классике, одновременно относясь к говядине с поэтическим остроумием, раскрывая личную философию заведения. Этот юмористический подход задает тон, который посетители сразу замечают при прибытии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
