El Viejo Volcano, Ресторан в Монсеррате, Буэнос-Айрес, Аргентина
El Viejo Volcano — ресторан, занимающий три этажа, где каменные стены и деревянные балки создают индустриальную обстановку. В пространстве сохранились оригинальные архитектурные элементы бывшего склада, включая открытый кирпич и металлические опорные конструкции.
Здание начиналось как склад в 1890 году и было преобразовано в ресторан в 2015 году. Реновация сохранила многие оригинальные структурные элементы, которые теперь определяют интерьерные пространства.
Ресторан сочетает аргентинские традиции гриля с международным влиянием, подавая как региональные отрубы мяса, так и современные интерпретации местных блюд. Посетители ощущают, как методы приготовления, укорененные в местной практике, остаются центральными для гастрономического опыта.
Ресторан расположен в двух кварталах от станции метро Plaza de Mayo, что обеспечивает легкий доступ. Он работает со вторника по воскресенье и принимает бронирования для гарантии столика.
На третьем этаже есть обеденная зона со стеклянными стенами, открывающая вид на исторический район Монсеррат и горизонт центра города. Это верхнее пространство предлагает неожиданную точку обзора старого центра Буэнос-Айреса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
