Bu Qtair Restaurant, Рыбный ресторан в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты
Bu Qtair это ресторан под открытым небом у пляжа, где готовят свежую рыбу и креветки с традиционными специями, подают с соусом карри и лепешкой паратха. Посетители выбирают морепродукты из ежедневной витрины, и кухня готовит каждый заказ примерно за тридцать минут.
Это место начиналось как простая прибрежная хижина, которой управлял местный рыбак, и постепенно стало известным рестораном. Этот рост отражает, как базовый рыбный бизнес адаптировался по мере развития Дубая на протяжении лет.
Ресторан работает напрямую с местными рыболовными сообществами, отражая, насколько тесно это место связано с морскими традициями Дубая. Эту связь видно в том, как кухня работает в ритме Персидского залива.
Покупки делают ежедневно в зависимости от доступного улова, цены рассчитывают по весу и способу приготовления. Лучше прийти пораньше, чтобы выбрать лучшее, так как морепродукты могут быстро закончиться в зависимости от дня.
Ресторан не имеет фиксированного меню и вместо этого подает те морепродукты, которые каждое утро поступают из Персидского залива. Такой подход означает, что ни один визит не похож на другой, поскольку предложение меняется в зависимости от улова дня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
