Ichiban House, Японский ресторан в Мехико, Мексика
Ichiban House — японский ресторан в Мехико, где подают традиционные блюда, приготовленные на гриле хібачі и за суши-стойкой в современной обстановке. Повара работают у открытых гриль-станций, так что вы можете наблюдать за процессом готовки.
Ресторан привнёс традицию приготовления на хібачі в местную кулинарную сцену, соединив японские техники с мексиканским гостеприимством. Это сочетание создало своеобразный стиль готовки, который прижился в городе.
Гости сидят вокруг общих грилей хібачі, где повара демонстрируют точную работу ножом и готовят еду по традиционным японским методам прямо перед гостями.
Ресторан находится в центре Мехико и работает ежедневно с полудня до 9 вечера. Здесь рады и тем, кто бронирует столик, и тем, кто заходит без брони.
Фирменное блюдо — Tiger Eye Roll, где копчёный лосось, сливочный сыр, креветки и халапеньо во фритюре, сверху — острый майонез. Это блюдо показывает, как кухня адаптирует японские ингредиенты к местным вкусам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
