La Falda del Montseny, Ресторан в Кампинсе, Испания
La Falda del Montseny это ресторан в Кампинсе, Каталония, специализирующийся на мясе на гриле, улитках и традиционных рагу, приготовленных на дубовом угле. Здание расположено у подножия массива Монтсень и имеет сад со столиками на открытом воздухе.
Ресторан открылся в 1954 году и с тех пор сохраняет тот же фокус на местной кухне Монтсени. Рецепты и техники, использовавшиеся при его открытии, остаются в основе того, что делает кухня сегодня.
Меню опирается на рецепты, которые местные семьи в районе Монтсень готовили поколениями, используя выращенные или разведённые поблизости ингредиенты. Сидя за одним из столиков на улице, вы ясно чувствуете, как люди в этой части Каталонии ели на протяжении долгого времени.
В ресторане есть как закрытый зал, так и сад под открытым небом со столиками, поэтому стоит попросить столик на улице, когда погода хорошая. Он находится в маленькой деревне, поэтому проще всего добраться на машине.
В хозяйстве держат коз и овец, которые пасутся рядом с обеденной зоной, и посетители могут наблюдать за ними со своих столиков. Эти животные не декоративная особенность, а настоящая часть повседневной жизни хозяйства.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
