Delhi Zaika, Ресторан в Нагпаде, Мумбаи, Индия
Delhi Zaika — это ресторан североиндийской кухни в районе Нагпада в Мумбаи, в меню которого также есть китайские блюда наряду с основными индийскими. Среди подаваемых здесь блюд — Changezi Chicken, Peshawari Tikka и различные блюда, приготовленные в тандыре.
Ресторан был создан вокруг традиционных могольских методов приготовления, опираясь на рецепты, связанные с пищевой культурой Дели и северной Индии. Эта связь с конкретным региональным стилем приготовления остается основой того, что здесь подают с момента открытия.
Delhi Zaika подает блюда североиндийской кухни, уходящие корнями в могольские и пенджабские кулинарные традиции, где мясо, приготовленное в тандыре, является центральной частью меню. Само название означает «вкус Дели» на хинди, что ясно указывает, какой еды ожидать, еще до того, как вы сядете за стол.
Ресторан находится рядом со станцией Grant Road в Южном Мумбаи, поэтому до него легко добраться на поезде или пешком с окрестных улиц. Есть места как внутри, так и на открытом воздухе, так что выбор места зависит от времени дня и личных предпочтений.
Наряду с североиндийской кухней в меню также есть индо-китайские блюда — стиль, который развился в Индии и имеет мало общего с едой, которую подают в самом Китае. Это дополнение отражает вкусы местного района, а не простую попытку расширить меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
