B Bhagat Tarachand- Zaveri Bazaar, Вегетарианский ресторан в Завери Базар, Мумбаи, Индия
B Bhagat Tarachand это вегетарианский ресторан в Завери Базар, районе торговли ювелирными изделиями в Мумбаи, где подают североиндийские блюда, такие как дал фрай, панир тикка и свежеиспеченный хлеб. Зал оформлен просто, здесь рады постоянным посетителям из района и путешественникам, проходящим через рынок.
Ресторан был основан более века назад как небольшая закусочная, обслуживавшая торговцев и рабочих в уже растущем ювелирном районе. Со временем он стал неотъемлемой частью района, наблюдая за изменениями рынка на протяжении нескольких поколений.
Ресторан расположен близко к храму Мумбадеви и привлекает паломников, торговцев и работников ювелирного рынка, которые останавливаются на традиционную вегетарианскую еду в течение дня. Кухня следует строгим вегетарианским принципам, что отражает давнюю привычку в этой части Мумбаи.
Ресторан открывается рано утром, что делает его хорошей остановкой для завтрака или обеда во время посещения ювелирного рынка. В самые загруженные часы рыночного дня здесь обычно заполнено, поэтому прийти немного раньше или позже помогает.
Кухня до сих пор готовит свои масляные роти по рецептам, которые не менялись с первых дней заведения. Многие посетители, приходящие на ювелирный рынок, не осознают, что едят в месте, которое кормит торговцев на этой улице уже более века.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
