Ajitama Ramen Bistro, Азиатский ресторан в Санту-Антониу, Лиссабон, Португалия
Ajitama Ramen Bistro — азиатский ресторан в Санту-Антониу, который специализируется на супах с лапшой ручной работы, приготовленных по традиционным японским методам. В меню есть разные бульоны и топпинги, которые готовят ежедневно, чтобы каждая порция была качественной.
Ресторан открылся в 2015 году, когда его основатели вернулись в Португалию после многих лет жизни в Азии, где они полюбили культуру рамэна. Он стал первым заведением в стране, посвящённым исключительно блюдам из рамэна.
Название ресторана происходит от ajitsuke tamago — японского яйца, которое подают в каждой порции здесь.
Ресторан работает в двух отдельных местах в Лиссабоне, каждое из которых имеет свою концепцию и фокус в традиции приготовления рамэна. Посетители могут выбирать между разными заведениями в зависимости от того, как им хочется, чтобы подавали блюдо.
Одно из помещений имеет необычный интерьер в форме бумеранга с подвесными деревянными элементами, которые визуально напоминают форму яиц. Эта архитектурная деталь вносит самый важный ингредиент ресторана в сам дизайн.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
