Chez Jeannot, Ресторан на крыше в рыбном порту, 7-й округ, Марсель, Франция
Chez Jeannot — это ресторан на крыше в рыбном порту Марселя, где подают традиционную пиццу из дровяной печи и блюда из морепродуктов. Каменное здание стоит прямо у воды, отсюда открывается свободный вид на лодки и повседневную жизнь порта.
Заведение открылось более 70 лет назад как часть семейной ресторанной группы, посвященной традиционным методам приготовления пиццы. Расположение в рыбном порту и использование оригинальной дровяной печи сделали его постоянным местом встреч на протяжении десятилетий.
Ресторан привлекает местных жителей и гостей, которые собираются за столиками у моря, чтобы попробовать фирменную пиццу с сыром и анчоусами на томатном соусе. Это место отражает морской характер рыболовецкой общины и то, как люди здесь естественно сочетают ежедневные трапезы с жизнью у воды.
Лучше всего добраться пешком, либо прогуливаясь вдоль воды, либо на общественном транспорте, который идет прямо к порту. Наденьте удобную обувь, так как дорожки спускаются к воде, и поверхность может быть неровной.
Тесто для пиццы готовят свежим каждый день по оригинальному рецепту и выпекают в той же дровяной печи, которая используется с момента открытия ресторана. Такая преемственность в приготовлении означает, что каждая пицца имеет тот же вкус, что и в первые годы заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
