Rubs, Американский ресторан барбекю в Лавале, Канада
Rubs это ресторан барбекю в Лавале, где мясо медленно готовят на кленовой древесине из Квебека, применяя методы копчения юга США. Кухня сосредоточена на традиционных методах копчения, которые делают мясо мягким и придают ему глубокий вкус.
Это заведение было одним из первых в Лавале, где стали использовать подлинные методы барбекю юга США. Оно сформировало местную культуру барбекю, соединив заимствованные техники с местными ингредиентами, такими как кленовая древесина.
Пространство объединяет квебекские ингредиенты с американскими методами барбекю, используя местную кленовую древесину для копчения. Посетители могут увидеть, как медленно приготовленное мясо отражает как местные традиции, так и южные кулинарные практики.
Вход находится на бульваре Dagenais West, заведение открыто со вторника по воскресенье, а в выходные часы работы продлены. Есть места как в помещении, так и на улице, так что можно выбрать в зависимости от погоды и предпочтений.
Кухня ежедневно использует собственную коптильню со свежим мясом, поэтому весь процесс виден посетителям. Фудтрак также привозит этот стиль приготовления на мероприятия по всему городу, расширяя опыт за пределы основного заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
