Huija, Аргентинский стейк-хаус в Мар-дель-Плате, Аргентина
Huija — это аргентинский стейк-хаус в Мар-дель-Плате, где традиционные куски говядины готовят на открытом огне на глазах у посетителей. В меню также есть выбор местных вин, подобранных к мясным блюдам.
Ресторан был создан, чтобы продолжить аргентинскую традицию гриля в стиле парилья в Мар-дель-Плате, прибрежном городе с долгой историей оживлённых трапез. Используемые методы гриля следуют техникам, развивавшимся на протяжении поколений на пампасах.
В Аргентине ужин часто бывает неспешным и социальным делом, которое может длиться до ночи, и это место естественно отражает такой ритм. Наблюдать за грилем из зала — обычная часть опыта здесь.
Ресторан находится недалеко от набережной и открыт как на обед, так и на ужин, оставаясь открытым до поздней ночи. Лучше бронировать заранее, особенно по выходным, так как место обычно заполняется.
Мар-дель-Плата известна в основном как пляжное направление, но здесь развилась серьёзная культура гриля, которая не уступает лучшим местам Буэнос-Айреса. Huija — хороший пример того, как прибрежные города могут сохранять сильную кулинарную идентичность вне летнего сезона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
