Hokkyokusei - Shinsaibashi, Японский ресторан в Синсайбаси, Осака, Япония
Хоккёкусэй это японский ресторан с несколькими обеденными зонами, некоторые с комнатами татами с видом на традиционный японский сад. Кухня специализируется на японских блюдах с западным влиянием, с особым акцентом на вариациях омурайсу.
Ресторан основан в 1922 году и считается местом рождения омурайсу, блюда из риса с кетчупом, завернутого в тонкий омлет. Это творение сделало его пионером в японско-западной фьюжн-кухне.
Название означает Полярная звезда и отражает роль ресторана в формировании того, как японские повара сочетают традиционные ингредиенты с западными стилями приготовления. Посетители замечают этот фьюжн-подход во всем меню.
Ресторан находится примерно в 5 минутах от станции Намба и работает ежедневно с 11:30 до 21:30. Персонал говорит на английском, китайском и корейском, меню доступно на этих языках.
Ресторан готовит более 10 различных стилей омурайсу, включая версии с курицей, грибами, говядиной и домашним томатным соусом. Каждая вариация создается с тщательно подобранными ингредиентами и техниками приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
