Bluemoon Hotel, Ресторан в Тумакуру, Индия
Bluemoon Hotel это индийский ресторан в Тумакуру, который сочетает традиционные рецепты с современными способами подачи блюд. Здесь предлагают вегетарианские и невегетарианские блюда в течение дня, показывая разнообразие местной кухни.
Ресторан был основан в 2015 году местной семьей, которая хотела поделиться региональными рецептами из Карнатаки. Эти семейные традиции тщательно сохраняются и до сих пор составляют основу кухни.
Ресторан объединяет кулинарные традиции Карнатаки, и посетители видят, как местные сельскохозяйственные практики влияют на то, что появляется на столе. Меню отражает сельскохозяйственные корни региона и повседневные пищевые обычаи.
Ресторан расположен недалеко от центра Тумакуру и принимает бронирование по телефону. Он открыт ежедневно с 11:00 до 22:00, что позволяет легко зайти в большинство часов дня.
Масала доса готовится с помощью специального процесса ферментации, который длится 24 часа, что придает блюду его вкус. В рецепте также используются наследственные сорта риса, выращенные местными фермерами в этом районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
