Catullo - Ristorante Pizzeria, Итальянский ресторан и пиццерия в Турине, Италия
Catullo это итальянский ресторан и пиццерия в Турине, где подают пасту ручной работы, блюда из морепродуктов, мясные блюда и традиционную неаполитанскую пиццу, приготовленную в дровяной печи. Заведение также предлагает услугу на вынос для тех, кто предпочитает есть дома или в пути.
Ресторан следует методам приготовления, укоренённым в кулинарных традициях Пьемонта, передаваемым через поколения местных поваров. Использование местных ингредиентов, таких как альпийские сыры, отражает то, как глубоко северная Италия сохраняла свою кулинарную идентичность с течением времени.
Catullo объединяет две разные итальянские кулинарные традиции в одном меню: культуру пиццы на дровах из Неаполя и приготовление пасты и рыбы из Пьемонта. Сидя за столом, вы можете переходить между этими двумя мирами за одну трапезу.
Часы работы меняются в зависимости от дня, поэтому стоит уточнить перед визитом. Забронировать столик заранее это хорошая идея, особенно для вечерних посещений или если вы приходите более чем вдвоём.
В меню есть пицца с Castelmagno, редким альпийским сыром из небольшой области Котских Альп, который имеет защищённое обозначение происхождения. Этот сыр имеет острый и рассыпчатый вкус, который почти никогда не встречается в меню пиццы за пределами Пьемонта.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
