Café du Centre, Традиционная брассерия в Женеве, Швейцария.
Café du Centre — традиционная брассерия на Place du Molard, где подают французскую кухню и свежие моллюски в классической обстановке. В меню есть устрицы, морские деликатесы и сезонные блюда, которые готовят в течение дня.
Заведение открылось в 1933 году и с тех пор остается постоянной частью ресторанной сцены Женевы. На протяжении многих десятилетий оно служило важным местом встреч для жителей города.
Ресторан объединяет швейцарские и французские кулинарные традиции через блюда, которые меняются по сезонам, и вина из соседних виноградников. Гости чувствуют вкусы, которые давно укоренились в пищевой культуре Женевы.
Заведение находится в нескольких минутах ходьбы от общественного транспорта, поэтому добраться сюда из любого района города легко. Советуем бронировать столик заранее, особенно в часы пик и во время приема пищи, чтобы гарантировать себе место.
В ресторане есть отдельная устричная станция, где повара вручную готовят и открывают свежие моллюски в течение каждой смены. Это ручное мастерство лежит в основе ежедневной работы кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
