Plantxa, Ресторан в Булонь-Бийанкуре, Франция
Plantxa это ресторан, где шеф-повар Хуан Арбелаес создает сезонные блюда из свежих продуктов от местных поставщиков. Кухня исследует новые сочетания французских и латиноамериканских вкусов.
Ресторан открылся, чтобы привнести новый подход к современной кулинарии в Булонь-Бийанкуре. Шеф-повар Хуан Арбелаес привнес стиль, объединяющий французские традиции с латиноамериканскими кулинарными практиками.
Место сочетает французские методы приготовления с латиноамериканскими техниками, что видно в том, как готовят и подают блюда. Это сочетание формирует гастрономический опыт от начала до конца.
Ресторан находится на rue Gallieni и работает по вечерам со вторника по субботу. Рекомендуется бронировать заранее, чтобы обеспечить себе столик.
Меню меняется ежемесячно с неожиданными сочетаниями, такими как обжаренная скумбрия с кукурузным маслом и синий тунец с зеленой спаржей и малиной. Эти удивительные сочетания вкусов делают каждый визит новым.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
