Le Boeuf Sur Le Quai, Стейкхаус в коммерческом порту, Брест, Франция.
Le Boeuf Sur Le Quai это стейкхаус в коммерческом порту Бреста, где мясо готовят на открытом огне из буковых и дубовых дров. В ресторане есть большие окна, которые обрамляют зону гриля, где пламя и приготовление происходят на глазах у посетителей.
Ресторан основали специалисты мясной отрасли, которые сделали его эталоном для отборных кусков от местных пород скота. Расположение в порту отражает торговую традицию этого места, уходящую на века назад.
Ресторан следует традиционным французским методам приготовления мяса, используя простое гриллирование с крупной солью, чтобы раскрыть естественные вкусы. Посетители могут наблюдать, как повара работают на открытом огне, и увидеть умелую технику, стоящую за каждым блюдом.
Ресторан открывается ежедневно с 19:00, а в пятницу и субботу работает до 23:00. В заведении есть доступ для инвалидных колясок и детские стульчики для малышей.
Каждую среду ресторан подаёт традиционное деревенское рагу, которое приносит на стол региональную домашнюю кухню. Это еженедельное особое блюдо показывает, как заведение чтит местные пищевые обычаи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
