Siamo Nel Forno, Пиццерия в Буэнос-Айресе, Аргентина
Siamo Nel Forno — это пиццерия в районе Палермо Голливуд, которая печёт неаполитанскую пиццу в дровяной кирпичной печи. Ресторан использует ивовую и эвкалиптовую древесину, чтобы создать тонкую подгоревшую корочку и подлинный итальянский вкус.
Ресторан открылся в 2010 году и был одним из первых в Буэнос-Айресе, кто внедрил подлинные неаполитанские техники приготовления пиццы. Это появление ознаменовало начало новой волны настоящей итальянской пиццерийной культуры в городе.
Это место отражает сильную итальянскую кулинарную традицию в Буэнос-Айресе, где многие имеют итальянские корни и поддерживают эту связь через еду. Вы видите, как город сохраняет свою итальянскую идентичность в повседневных трапезах.
Ресторан находится в районе Палермо Голливуд, и до него легко дойти пешком. Открытая кухня с дровяной печью на виду, так что вы можете наблюдать, как готовят пиццу, пока едите.
Ресторан использует импортную итальянскую муку и даёт тесту ферментироваться 48 часов перед формовкой и выпечкой. Длительная ферментация придаёт пицце более сложный вкус и легкую текстуру.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
