Ty Breiz, крепрі в Париже, Франция
Ty Breiz это бретонская креперия в Монпарнасе, где готовят соленые галеты и сладкие крепы из гречневой муки от Moulin de Carmenais. Рецепты родом из Финистера в Бретани и используют ингредиенты, верные кулинарной традиции этого края.
Ресторан открылся в 1970 году, когда жилой дом стал креперией в районе. Со временем снаружи появились газетные вырезки, создав визуальную летопись истории этого места.
Это место чтит бретонские кулинарные традиции: соленые галеты и сладкие крепы готовят на глазах у гостей, которые могут наблюдать за умелой техникой.
Креперия находится в оживленном районе, до нее легко добраться, и здесь есть место как для местных, так и для гостей. Время ожидания может быть разным в зависимости от времени суток, особенно в обеденные часы и по выходным.
Ресторан мелет собственную гречневую муку специально для меню, благодаря чему все галеты естественно безглютеновые. Это собственное производство муки отличает крепы от тех, что подают в других ресторанах города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
