AlBaik, Сеть куриных ресторанов в Джидде, Саудовская Аравия

AlBaik это сеть куриных ресторанов из Джидды, Саудовская Аравия, известная своей жареной курицей с чесночным соусом. В меню также входят морепродукты, блюда для завтрака и десерты, а заведения сети работают в нескольких городах страны.

AlBaik основал в 1974 году Шакур АбуГазала в Джидде, превратив бывшее складское помещение в заведение по приготовлению жареной курицы. На протяжении десятилетий сеть работала в основном вдоль западного побережья Саудовской Аравии, прежде чем постепенно открыться и в других частях страны.

AlBaik тесно связан с повседневной жизнью Саудовской Аравии, где многие выросли на его жареной курице с чесночным соусом. Совместная трапеза там обычная часть семейных прогулок, школьных вечеров и поздних встреч.

Заведения AlBaik легко заметить в торговых центрах и вдоль главных дорог, а заказ через приложение сети помогает избежать длинных очередей в часы пик. Больше всего людей бывает вечерами и по выходным, когда ожидание заметно дольше.

В сезон хаджа AlBaik открывает временные филиалы в Мине, палаточном городе недалеко от Мекки, где останавливаются паломники. Эти точки появляются специально, чтобы кормить огромные толпы, которые собираются там во время паломничества.