Itiriki, Японский ресторан в Сан-Паулу, Бразилия
Itiriki — японский ресторан в центре Сан-Паулу с современной мебелью из темного дерева и минималистичным дизайном. Здесь подают традиционные японские блюда, включая суши и другие специальности, в спокойной современной обстановке.
Ресторан открылся в 1990-х годах в период, когда японские рестораны быстро распространялись по Сан-Паулу. Это продолжило долгую историю японских иммигрантов, основавших свои кулинарные традиции в городе.
Меню сочетает японские техники с бразильскими ингредиентами, что стало результатом японской иммиграции в Сан-Паулу в начале 1900-х годов. Это сочетание проявляется в блюдах, которые сохраняют традиционные вкусы и используют местные продукты.
Ресторан расположен в центре и легко доступен с главных улиц города. Посетителям стоит бронировать столик заранее, особенно в часы пик и по выходным.
Ресторан тщательно отбирает местные ингредиенты, чтобы переосмыслить традиционные японские рецепты, создавая блюда, которых больше нигде в Бразилии нет. Такой подход превращает каждое блюдо в исследование обеих кулинарных культур.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
