Barbeque Nation, Ресторан в Бандре, Мумбаи, Индия
Barbeque Nation это ресторан в Бандре, Мумбаи, где каждый посетитель готовит мясо и овощи на небольшом встроенном гриле прямо в столе. Также доступен буфет с дополнительными блюдами рядом с приготовленной на гриле едой.
Концепция зародилась в Индии в 2000-х как новый способ питания вне дома и распространилась на многие города страны. Перенос гриля на стол был отходом от того, как работало большинство ресторанов в то время.
Семьи и группы друзей сидят вместе за столами с встроенными грилями и готовят свою еду. Такой общий способ приёма пищи придаёт трапезе социальный характер, который отличается от обычного посещения ресторана.
В будни обычно меньше людей, чем в выходные, поэтому приходить тогда удобнее. Лучше бронировать заранее, особенно с пятницы по воскресенье, когда столы быстро заполняются.
Мясо и овощи прибывают к столу уже маринованными, поэтому не требуется никакой подготовки перед тем, как положить их на гриль. Каждый за столом может приготовить свою порцию по своему вкусу, регулируя, сколько она остаётся на огне.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
