Jack's Wife Freda, Средиземноморское и американское бистро в Сохо, округ Нью-Йорк, США
Jack's Wife Freda — средиземноморское и американское бистро в Сохо, меню которого сочетает обе кулинарные традиции. Блюда варьируются от зелёной шакшуки до супа с маца-шариками на Lafayette Street.
Ресторан основала кулинарная пара, которая превратила традиционные семейные рецепты в современную концепцию питания. Их заведение в районе Сохо в Нью-Йорке сочетает личное кулинарное наследие с современным стилем.
Кухня сочетает средиземноморские техники с нью-йоркскими пищевыми привычками, добавляя такие ингредиенты, как утиное прошутто и халуми, в традиционные блюда. Это показывает, как рестораны города переосмысливают рецепты из-за рубежа для местных посетителей.
Ресторан работает ежедневно, с разным временем закрытия в будни и выходные. Бронирование можно сделать через сайт или по телефону.
Фирменный сэндвич Madame Freda заменяет традиционную ветчину на утиное прошутто, создавая изобретательный вариант французской классики. Это блюдо показывает, как ресторан переосмысливает традиционные европейские рецепты с местными ингредиентами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
