Renato Bosco Pizzeria, Пиццерия в Сан-Мартино-Буон-Альберго, Италия
Пиццерия Renato Bosco занимает здание 1754 года на Piazza del Popolo, к которому ведут каменные ступени в отдельную зону дегустации вин. Пространство сочетает исторический характер с современным обслуживанием.
Изначально здание служило ораторией для Братства Святого Франциска в 18 веке. Это религиозное прошлое сформировало структуру, которая стоит сегодня.
Ресторан закупает продукты у местных производителей и предлагает вина из района Вероны, которые сочетаются с местными блюдами. Посетители могут почувствовать, как эти связи влияют на то, что попадает на стол.
Ресторан работает со вторника по воскресенье с 18:30 на ужин, а с пятницы по воскресенье также и на обед. В часы пик можно подождать столик.
Основатель сочетает традиционное приготовление пиццы с современными техниками, используя длительное брожение для теста. Это экспериментирование со временем и брожением выделяет пиццу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
