默爾 pasta pizza, Пиццерия и итальянский ресторан в районе Синьи, Тайбэй, Тайвань.
默爾 pasta pizza, также известная как Moor, это пиццерия и итальянский ресторан, расположенный внутри филиала Eslite Xinyi в районе Синьи, Тайбэй, Тайвань. Меню сосредоточено на пицце, приготовленной в дровяной печи, и пасте ручной работы из натуральных ингредиентов с использованием традиционных итальянских методов приготовления.
Концепция началась как маленький уличный магазин в Тайчжуне в 2007 году и позже расширилась до универмагов по всему Тайваню. То, что начиналось как одно местное место, со временем выросло в сеть с локациями в разных частях острова.
Кухня избегает искусственных усилителей вкуса и полагается на натуральные приправы, что, по словам постоянных посетителей, чувствуется в каждом кусочке. Это придаёт еде более чистый и прямой вкус по сравнению со многими другими итальянскими заведениями в Тайбэе.
Ресторан доступен для инвалидных колясок и до него легко добраться внутри здания Eslite Xinyi. Он быстро заполняется, особенно по выходным, поэтому лучше бронировать заранее онлайн.
Тесто для пиццы во время выпекания покрывается пятнами, похожими на леопардовый узор, что является результатом высокой температуры в дровяной печи, создающей хрустящую внешнюю корочку и мягкую, упругую середину. Такой стиль корочки редко встречается на Тайване за пределами специализированных итальянских ресторанов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
