Ajo Al's Mexican Cafe, Ресторан в Финиксе, США
Ajo Al's Mexican Cafe это ресторан в центре Финикса, где подают традиционные сонорские блюда с тортильями ручной работы и свежими сальсами, которые готовят каждый день. Кухня сосредоточена на региональных блюдах северной Мексики с простыми методами приготовления.
Ресторан открылся в 1986 году как семейное предприятие, которое продолжает работать без серьезных изменений. Эта долгая непрерывность позволила традиционным методам приготовления оставаться основой подхода кухни.
Кухня опирается на сонорские кулинарные традиции, где тортильи ручной работы и свежие сальсы, которые готовят каждый день, формируют ощущение места. Вы можете увидеть сосредоточенность на региональных техниках, которые придают еде особый характер.
Рядом много парковочных мест, поэтому легко приехать на машине. Зал доступен, а порции обычно большие, так что приходите голодными.
Каждая тортилья готовится на заказ по определенному процессу, который отражает заботу о выборе и обработке ингредиентов. Это внимание к простой основе показывает, сколько мысли вложено в фундамент кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
