F.I.E.F. / Fait Ici En France, Ресторан в 11-м округе Парижа, Франция.
F.I.E.F — ресторан со звездой Мишлен в 11-м округе с современным залом и открытой кухней, где повара работают исключительно с французскими продуктами. Пространство дает четкий вид на приготовление и показывает сосредоточенность на ремесленной французской кухне.
Ресторан основан шеф-поваром Виктором Мерсье, который участвовал как финалист в телешоу Top Chef в 2018 году. Его видение заключалось в создании концепции французской кухни с местным фокусом в этом районе.
Название F.I.E.F расшифровывается как 'Fait Ici En France' и показывает стремление ресторана работать только с французскими продуктами. Этот выбор формирует гастрономический опыт и ощущается в каждом блюде.
Ресторан расположен рядом с несколькими станциями метро, что делает его легкодоступным. Бронирование принимается с понедельника по пятницу с 19:00 до 21:45.
Ресторан предлагает как традиционное, так и растительное дегустационное меню, приготовленное из ингредиентов с французских территорий. Этот двойной подход позволяет разным посетителям оценить качество французских продуктов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
