Soban K-Town Grill 소반, Ресторан корейского барбекю в Макати, Филиппины
Soban K-Town Grill — это ресторан корейского барбекю в Макати, где у каждого столика есть собственный гриль, так что посетители могут сами готовить мясо, пока оно жарится прямо перед ними. В меню есть отборные куски европейской свиной грудинки и говядина USDA Choice, которые перед подачей на стол маринуют по традиционным рецептам.
Это заведение было одним из первых ресторанов корейского барбекю, открывшихся в Макати, и принесло местным жителям настоящие техники гриля. Оно помогло заложить основу для распространения этого стиля приготовления в сообществе.
Трапеза здесь следует корейским традициям барбекю: подают панчхан — закуски, среди которых кимчи, маринованные овощи и другие добавки, задающие ритм совместной еды. Эти маленькие блюда определяют, как разворачивается ужин и как гости взаимодействуют с едой.
Ресторан находится в центре Макати, принимает бронирования и хорошо подходит для групп, которые хотят заказать общие наборы блюд. Посетителям стоит быть готовыми активно готовить за своим столиком, а не просто сидеть и ждать, пока всё приготовят.
Мясо проходит особую подготовку: оно несколько часов выдерживается в разных маринадах, прежде чем попасть на стол. Такая долгая подготовка усиливает вкусы и отличает местную кухню от обычных столов с грилем.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
