Ty Braise, Ресторан в Трегье, Франция
Ty Braise это ресторан в Трегье, где еду готовят на открытом огне из продуктов с ближайших рынков и от местных производителей. Блюда меняются в зависимости от сезона и того, что становится доступным.
Ресторан следует традиционным французским методам приготовления в средневековом городе, который когда-то был крупным религиозным центром Бретани. Наследие этого места влияет на подход к еде.
Меню выражает бретонские кулинарные традиции через такие блюда, как свинина, тушёная в сидре, и свежий улов, который приносят местные рыбаки. Эти региональные вкусы формируют то, что вы находите на столе каждый день.
Ресторан работает по вечерам с четверга по понедельник, и лучше всего позвонить заранее, чтобы забронировать столик. Цены в меню остаются доступными, есть несколько вариантов на выбор.
Местные рыбаки доставляют свой утренний улов прямо в ресторан, что позволяет шеф-повару готовить разные блюда из морепродуктов каждый день. Меню адаптируется к тому, что поступает, а не остаётся неизменным.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
