À l'Ardoise, Ресторан в Сен-Валери-сюр-Сомм, Франция
À l'Ardoise — ресторан в Сен-Валери-сюр-Сомм, посвященный морепродуктам из региона Бухта Соммы. Это заведение на 40 мест готовит сезонные блюда из того, что местные рыбаки приносят каждый день.
Сен-Валери-сюр-Сомм развивался как рыбный порт на протяжении многих веков, и этот ресторан продолжает это наследие. Он связывает давнюю традицию морского труда города с современной кухней.
Трапезы здесь отражают то, как этот прибрежный город всегда ставил в центр еды дары моря, а морепродукты являются естественной звездой кухни. Вы чувствуете, как местные и посетители сидят за одним столом, объединенные любовью к тому, что дают воды.
Помещение небольшое и быстро заполняется, поэтому важно бронировать заранее, чтобы обеспечить столик. Он работает с февраля по ноябрь, подавая ужин в понедельник и с четверга по воскресенье вечером.
Свежий улов поступает ежедневно из соседнего рыбного порта, поэтому меню всегда отражает то, что лодки привезли в то же утро. Это означает, что любые два вечера не одинаковы в плане того, что вы можете заказать.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
