Chez Louisette, Ресторан в Бареж, Франция.
Chez Louisette — это горный ресторан на высоте 1600 метров с видом на Pic du Midi в национальном парке Пиренеев. Здание начиналось как молочная структура и сочетает исторические комнаты с обеденными зонами, создавая альпийскую обстановку.
Дом начался в 1905 году как молочное убежище, построенное Матерью Жакетт в лесу, чтобы обслуживать посетителей, ищущих термальные ванны. Эти истоки как убежища для спа-гостей сформировали его развитие в семейный ресторан, которым он является сегодня.
Ресторан подает региональные блюда, приготовленные из ингредиентов из соседних огородов, включая гарбурре и бараньи отбивные, приготовленные в местном стиле. Акцент на соседних производителях придает месту его подлинный горный характер, который посетители ощущают за каждой трапезой.
Зимой ресторан открывается ежедневно на обед без необходимости бронирования, тогда как ужины по пятницам и субботам во время школьных каникул требуют предварительного заказа. Посетителям следует учесть, что доступ к горной дороге меняется в зависимости от сезона и погодных условий.
Место производит свой собственный ликер под названием Coquelicots, сделанный из маковых цветов, выращенных в регионе. Этот домашний напиток является местной specialty, которую посетители могут попробовать после еды и редко найти в другом месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
