Brigadiers, Индийский ресторан барбекю в Сити Лондона, Великобритания
Brigadiers — это индийский ресторан барбекю в Bloomberg Arcade в Сити Лондона. На первом этаже расположены тандыры, угольные грили, ростеры и дровяные печи для приготовления блюд индийского барбекю.
Ресторан вдохновлен встречами в офицерских столовых Индии, где военные полки традиционно собирались за едой, напитками и общением. Эта концепция соединяет ту военную традицию застолий с современной кухней барбекю.
В меню представлены разные способы приготовления индийского барбекю, включая блюда из пряной куриной кожи, гребешков с побережья Конкан и ягненка по-афгански в виде кебабов.
Ресторан находится рядом со станциями Bank и Mansion House, есть отдельные обеденные залы с кранами для самостоятельного налива напитков и личными экранами. На открытой террасе есть место для небольших групп, частичное отопление и возможность смотреть спорт.
В ресторане работают несколько способов приготовления в одном пространстве: тандыры, угольные грили, дровяные печи и ростеры используются вместе. Это сочетание позволяет посетителям одновременно попробовать несколько индийских традиций гриля, что встречается нечасто.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
